Perhatikan Saat Beli, 10 Ikan Ini Mengandung Merkuri Tinggi

Pedagang Ikan di Muara Angke

Ikan merupakan menu makanan tinggi protein yang banyak dikonsumsi masyarakat. Selain protein, ada banyak nutrisi yang terkandung dalam ikan, seperti B1 dan vitamin B3, zat besi, dan beta karoten.

Meski begitu, mengonsumsi ikan harus hati-hati. Sebab, beberapa ikan yang ditangkap dari laut telah tercemar merkuri.

Food and Drug Administration (FDA) mengatakan bahwa hampir semua ikan mengandung merkuri. Namun sebagian besar memiliki kadar yang sangat rendah dan tidak berbahaya bagi kebanyakan orang. Adapun kadar merkuri dalam ikan diukur dalam satuan bagian per juta (ppm).

Merkuri adalah elemen alami yang terdapat di udara, air, dan tanah. Menurut Healthline, merkuri dapat dilepaskan ke lingkungan melalui berbagai aktivitas, seperti pembakaran batu bara dalam proses industri, serta melalui peristiwa alamiah seperti letusan gunung berapi.

Berdasarkan data dari FDA, berikut beberapa jenis ikan yang mengandung kadar merkuri tinggi:

1. Ikan Todak atau Swordfish (0,995 ppm)

Ikan todak memiliki tekstur daging yang tebal, lembut, dan gurih, sering disajikan dalam bentuk steak. Di pasaran, ikan ini biasanya dijual dalam bentuk fillet yang dibekukan dan sering disandingkan dengan ikan dori.

2. Ikan Hiu (0,979 ppm)

Meskipun ikan hiu dikenal sebagai predator laut yang menakutkan dan dilindungi, dalam beberapa budaya, dagingnya kerap disajikan dalam hidangan lezat.

3. Ikan King Mackerel (0,730 ppm)

Ikan ini berbeda dengan makarel kalengan yang sering ditemukan di supermarket. King Mackerel berukuran besar, dengan berat rata-rata mencapai 40 kilogram. Meski menjadi favorit para pemancing, ikan ini berbahaya jika dikonsumsi karena kandungan merkuri yang tinggi.

4. Ikan Jabad atau Tilefish (1,123 ppm)

Tilefish dikenal sebagai salah satu ikan dengan kandungan merkuri tertinggi. Durasi hidupnya yang lebih lama dibandingkan ikan lain menjadi salah satu alasan tingginya kandungan merkuri dalam ikan ini.

5. Ikan Orange Roughy (0,571 ppm)

Ikan predator ini hidup di gunung bawah laut dan dapat ditemukan di berbagai cekungan laut di seluruh dunia. Umurnya yang bisa mencapai 150 tahun membuat ikan ini menjadi salah satu yang bermerkuri tinggi.

6. Ikan Marlin (0,485 ppm)

Daging ikan marlin memiliki tekstur yang lembut dan juicy dengan rasa yang sedikit asam. Rasa daging ikan marlin sangat unik dan kaya dengan aroma laut yang lezat. Namun ikan satu ini kaya akan kandungan merkuri.

7. Ikan Tuna Mata Besar atau Big Eye Tuna (0.689 ppm)

Ikan ini memiliki tubuh yang memanjang dan kekar, mirip torpedo, dengan ukuran yang bisa mencapai 236 sentimeter. Rasa dagingnya mirip dengan tuna lainnya, namun kandungan merkurinya yang tinggi membuat ikan ini disarankan untuk dihindari.

8. Ikan Barramundi atau Bass (0.167 ppm)

Ikan ini tersebar luas di wilayah Hindia-Pasifik Barat, mulai dari Asia Tenggara hingga Papua Nugini. Meski masuk dalam kategori ikan dengan kandungan merkuri sedang, konsumsi tetap perlu diperhatikan.

9. Lobster (0,166 ppm)

Lobster menjadi salah satu jenis seafood yang disukai banyak orang. Sayangnya, ikan satu ini juga mengandung merkuri dalam tingkat sedang.

10. Ikan Tuna (0,350 ppm)

Beberapa jenis ikan tuna, termasuk tuna albacore, memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi dan perlu diwaspadai dalam konsumsi sehari-hari.

0 comments

  1. Balanceadora
    Sistemas de balanceo: fundamental para el operación suave y productivo de las maquinarias.

    En el campo de la ciencia actual, donde la efectividad y la estabilidad del equipo son de suma trascendencia, los aparatos de balanceo desempeñan un papel fundamental. Estos aparatos especializados están creados para balancear y fijar componentes móviles, ya sea en dispositivos de fábrica, automóviles de movilidad o incluso en electrodomésticos de uso diario.

    Para los técnicos en conservación de sistemas y los especialistas, utilizar con aparatos de calibración es importante para promover el funcionamiento estable y confiable de cualquier sistema dinámico. Gracias a estas soluciones modernas modernas, es posible minimizar notablemente las sacudidas, el sonido y la esfuerzo sobre los cojinetes, mejorando la vida útil de elementos importantes.

    También relevante es el tarea que juegan los dispositivos de balanceo en la asistencia al consumidor. El asistencia especializado y el soporte constante usando estos aparatos posibilitan proporcionar servicios de excelente excelencia, elevando la bienestar de los usuarios.

    Para los titulares de negocios, la financiamiento en estaciones de ajuste y dispositivos puede ser esencial para optimizar la efectividad y desempeño de sus equipos. Esto es especialmente relevante para los inversores que dirigen reducidas y modestas emprendimientos, donde cada detalle cuenta.

    También, los equipos de equilibrado tienen una vasta utilización en el área de la seguridad y el control de calidad. Habilitan detectar posibles fallos, previniendo mantenimientos elevadas y problemas a los aparatos. Además, los información extraídos de estos sistemas pueden aplicarse para optimizar procedimientos y aumentar la presencia en plataformas de investigación.

    Las zonas de utilización de los dispositivos de balanceo comprenden numerosas industrias, desde la manufactura de ciclos hasta el control del medio ambiente. No interesa si se habla de enormes elaboraciones manufactureras o modestos locales hogareños, los sistemas de equilibrado son necesarios para proteger un desempeño eficiente y sin riesgo de fallos.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*