Di balik aroma gurih masakan Nusantara, kelapa parut kini jadi komoditas mahal yang langka. Di pasar-pasar tradisional Jakarta, keluhan pedagang makin nyaring, soal harga yang meroket, dan juga soal mutu kelapa yang kian menurun. Di tengah kelangkaan ini, satu negara disebut sebagai “penyedot utama” pasokan kelapa Indonesia yaitu China.